Portions de colin d'Alaska

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Portions de colin d'Alaska, parfaits pour les services traiteur et les collectivités. 100% filets de merlu sans peau et sans arêtes.

Un produit idéal pour...

Les traiteurs et les collectivités, pour lesquels la standardisation des poids est un élément fondamental.
Pour les cuisines professionnelles, grâce à la stabilité du produit et à sa qualité constante.

Avantages

Portions de colin d’Alaska de 100g sans peau et sans arêtes, 100% filet. Produit certifié MSC pêche durable. Produit surgelé à bord, ce qui permet de conserver toute sa fraîcheur.
Poisson blanc au goût délicat et à la texture fine, pauvre en graisses et riche en Omégas 3, ce qui en fait un produit de choix pour les menus sains et équilibrés. L’ingrédient parfait pour de nombreuses préparations : à la plancha, au four ou en sauce.

Mode de cuisson

CUISSON : A cuisiner avant la consommation. Cuire à une température de 75°C minimum pendant 2 minutes. Cuire sans décongélation préalable au four, à la vapeur ou dans un plat mijoté selon vos envies.