Porções de Paloco

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Porções de paloco-do-Alasca, ótimas para catering e coletividades. 100% filete de escamudo sem pele e sem espinhas.

Ideal para...

Catering e coletividades, onde a padronização de pesos é um valor fundamental.
Para cozinhas profissionais, ao se tratar de um produto estável e de qualidade constante.

Vantagens

Porções de escamudo-do-Alasca de 100 g sem pele e sem espinhas, 100% filete. Produto certificado MSC de pesca sustentável.
Congelado a bordo, o qual garante a sua máxima frescura.
Um peixe branco de sabor suave e textura delicada, com baixo teor em gordura e alto em Ómega 3, que o converte em ótimo para menus saudáveis e equilibrados. Um ingrediente ótimo para diferentes elaborações: à grelha, no forno ou em molho.

Modo de cozedura

COCÇÃO: Cozinhado prévio ao seu consumo. O cozinhado conseguirá um mínimo de 75 ºC durante 2 minutos. Cozinhar a partir de congelado no forno, a vapor ou em guisados ao gosto.