Portions de merlu

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Portions de merlu MSC, 100% filets de merlu sans peau et sans arêtes, prêts à cuisiner. Solution idéale pour les services traiteurs et les c

Un produit idéal pour...

Les traiteurs et les collectivités, pour lesquels la standardisation des poids est un élément fondamental.
Pour les cuisines professionnelles, grâce à la stabilité du produit et à sa qualité constante.

Avantages

Portions de merlu (Merlucius Productus) certifié MSC pêche durable. Disponible en trois grammage : 80g, 100g, 200g, sans peau et sans arêtes, 100% filet de merlu. Produit surgelé à bord, ce qui permet de conserver toute sa fraîcheur.
Poisson blanc au goût délicat et à la texture fine, pauvre en graisses et riche en Omégas 3, ce qui en fait un produit de choix pour les menus sains et équilibrés. L’ingrédient parfait pour de nombreuses préparations : à la plancha, au four ou en sauce.

Mode de cuisson

CUISSON : A cuisiner avant la consommation. Cuire à une température de 75°C minimum pendant 2 minutes. Cuire sans décongélation préalable au four, à la vapeur ou dans un plat mijoté selon vos envies.